madlavning_partering

Retur	Retur til Birgits Madlavning
Grisen	Partering og anvendelse

Grisen - Partering og anvendelse

Grisen - Partering og anvendelse
Retur til Birgits Madlavning	Til partering og anvendelse
Klik på et nummer:

Hovedet

1. Hovedet
Retur til Birgits Madlavning	Til partering og anvendelse
Klik på et nummer:

	Helt rigtig til sylte - og kogevandet gør hvidkålssuppen og grønkålen kraftig.

halssnitte

2. Halssnitte
Retur til Birgits Madlavning	Til partering og anvendelse
Klik på et nummer:

	En røget snitte er rar at have i huset, og den er fortrinlig til æbleflæsk og til æggekage.

Bov

3. Bov
Retur til Birgits Madlavning	Til partering og anvendelse
Klik på et nummer:

	Til stegning og kogning - til fars og til sammenkogte retter. Og så giver den en herlig kraftig suppe.

Nakkekam

4. Nakkekam
Retur til Birgits Madlavning	Til partering og anvendelse
Klik på et nummer:

	Til stegning og kogning - fersk eller sprængt. Også fint til fars, til retter af kød i skiver og sammenkogte retter.

mellemkam

5. Mellemkam
Retur til Birgits Madlavning	Til partering og anvendelse
Klik på et nummer:

Med spæk: Flæskesteg med svær. Uden spæk: Helstegt svinekam, koteletter. Saltet og røget: Hamburgerryg. Mellemkam er god mad - og nem mad.

mørbradsstykke

6. Mørbradsstykke
Retur til Birgits Madlavning	Til partering og anvendelse
Klik på et nummer:

	Mørbradsstykket: Til stegning og kogning - fersk eller sprængt. Også fint til fars, til retter af kød i skiver og sammenkogte retter. Mørbraden: Sidder på mørbradstykket. Den er lækker helstegt med persille, tin til sammenkogte retter og til mørbradbøf med løg.

stribet flæsk - stegestykket

7. Stribet flæsk - stegestykket
Retur til Birgits Madlavning	Til partering og anvendelse
Klik på et nummer:

	Til stegt flæsk, paneret flæsk og til gammeldags ribbensteg.

stribet flæsk - kogestykket

8. Stribet flæsk - kogestykket
Retur til Birgits Madlavning	Til partering og anvendelse
Klik på et nummer:

	Lidt mere magert end stegestykket. Til gule ærter, grønkålssuppe o.lign. er koldt, kogt flæsk det helt rigtige. Saltet og røget giver dette stykke lækker bacon. Til ribbensteg med sprød svær, til stegt eller paneret flæsk og til gryderetter.

slag

9. Slag
Retur til Birgits Madlavning	Til partering og anvendelse
Klik på et nummer:

	Til den helt rigtige hjemmelavede rullepølse.

skinke

10. Skinke
Retur til Birgits Madlavning	Til partering og anvendelse
Klik på et nummer:

	Helstegt skinke er rigtig festmad; kogt, røget skinke liver op på bordet - og så er det dejlig pålæg. Også fint som småkød til sammenkogte retter og til fars.

skank

11. Skank
Retur til Birgits Madlavning	Til partering og anvendelse
Klik på et nummer:

	Til suppekogning - fersk eller letsaltet.

søgeord på vores hjemmeside er:

Birgit, Højmark, Henrik, Højmark, Handelsskolen, Minerva, julekoncert, madlavning, håndarbejde, Lærkereden, Hadsund, Folkeskole, Skoleorkester, Møbeletagen, Danish, Furniture, Center, DFC, Sønderup, Boligmontering, Langaa, Langå, Træindustri,